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Gastronomía

Aperitivos estrella.
Prueba el xanxullo, nuestra tapa originaria de Novelda.

Sabor especiado.
Nuestra larga tradición con las especias ha marcado muchos de los platos de la región.

Cocina local.
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Historia
Tiempos primigenios

Explora los primeros vestigios de vida en Novelda

Esplendor medieval
Adéntrate en los castillos y leyendas de una era fascinante
Nacimiento industrial

Conoce la transformación de Novelda durante su época dorada

El auge del Modernismo
Déjate asombrar por la arquitectura y el arte que marcaron una era de innovación

Los imprescindibles
No dejes de probar
nuestra gastronomía


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